 | Trà Chanh Quán 102 - Mạng xã hội Chém gió lớn nhất Việt Nam Thế giới vỉa hè trên di động với nhiều trò chơi vô cùng hấp dẫn.... |
 | Mobi Army 220 - Chơi Gunbound Online Game bắn súng Online đình đám nhất 2012. Cẩn thận khi chơi vì game có yếu tố gây... |
Khi nấu canh cải với cá thác lác, phải cho gừng vào thì canh sẽ ngon hơn không? Vì sao như thế?
Khi nấu canh cải với cá thác lác và nhất là cải bẹ xanh, thường cho gừng vào vì mùi vị của gừng có tác dụng khử mùi tanh, kích thích vị giác, khi ăn sẽ thơm và ngon hơn. Ðồng thời có tác dụng khử hàn, phòng độc.
Khi nấu canh rau cải cúc (tần ô) với thịt bò, có thể ướp thịt với rượu trắng được không? Làm như vậy có ảnh hưởng đến mùi vị của canh không?
Mùi thịt bò khi nấu canh sẽ phảng phất mùi bò, đôi khi làm người ăn khó chịu. Do đó ướp rượu vào thịt bò có tác dụng khử mùi hôi để khi nấu thơm ngon hơn. Tuy nhiên chỉ ướp với liều lượng ít, nếu không thịt sẽ có vị đắng.
